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"Lorsque j'ai été contacté par Normand-lait pour créer les recettes pour la randodulait le challenge est simple, produire pour 2000 personnes et faire des recettes mettant en valeur les produits laitiers et assurer le service du restaurant bien entendu."
Pommes tatin au pommeau, andouille et crème légére au camembert
Fondant de boeuf sur son clafoutis de légumes au livarot
Blanc-mangé de neuchâtel et son tartare de tomates basilic
Douceur aux poires, pain d'épices et poiré |